Löffelbiskuits
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Löffelbiskuits

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 20 Stück
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze oder auf 180 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • 2 Eiweiße
Topf
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Durch seine mürbe Beschaffenheit saugt der Biskuitteig sich leicht mit Flüssigkeit voll, dadurch eignen sich die fertigen Löffelbiskuits hervorragend zur Herstellung von Tiramisu!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze oder auf 180 °C Umluft vorheizen.

2

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eiweiße hineingeben und auf Stufe 4 ohne Messbecher steif schlagen. Den Zucker zufügen und 5 Sek. | Stufe 4 verrühren. Anschließend den Eischnee umfüllen und beiseitestellen.

2Eiweiß
35 gZucker
2Eigelb
35 gStaubzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
1 ELselbst gemachter Vanillezucker (siehe Seite 20)
1 TLabgeriebene Zitronenschale

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