Name: Crunchy Low-Carb-Schokocrossies aus 5 Zutaten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 60 g Mandeln; 50 g Walnüsse; 40 g Cashewkerne; ...

Crunchy Low-Carb-Schokocrossies aus 5 Zutaten

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Schmelzen

2.0

Falls die Schokolade noch nicht flüssig ist, ggf. noch etwas verlängern.

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Vermischen

1.0

Mithilfe von 2 Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen. Aushärten lassen. Luftdicht verpackt, bleiben sie 3–4 Wochen knusprig.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesen Schokokrossies kannst du genussvoll naschen – ganz ohne schlechtes Gewissen. Denn diese crispy Crossies werden mit zuckerfreier Schokolade zubereitet und tragen somit den Low-Carb-Stempel. Nüsse mixen, Schokolade schmelzen, Schokocrossies formen, so einfach gehts!

Das Rezept für Low-Carb-Schokocrossies mit dem Thermomix®

Na, schmecken dir die selbstgemachten Schokocrossies? Dann entdecke unbedingt auch unser Rezept für unsere süß-salzigen Popcorn-Crossies.

Zubereitungsschritte

Mandeln, Walnüsse und Cashews in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.

Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Kokosöl zugeben. 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Falls die Schokolade noch nicht flüssig ist, ggf. erneut einige Min. schmelzen.

Mandeln und Nüsse zugeben, 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 1 vermischen. Mithilfe von 2 Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen. Aushärten lassen. Luftdicht verpackt, bleiben sie 3–4 Wochen knusprig.

Tipp

Welche Schokolade du verwendest, bleibt ganz einfach dir überlassen und hängt auch davon ab, wie streng du auf Kohlenhydrate verzichtest. Wenn du dir ab und zu ein Stück dunkle Zartbitterschokolade erlaubst, kannst du sie verwenden. Ansonsten nimm Schokolade ohne Industriezucker, die z. B. mit Xylit oder Erythrit gesüßt ist.

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Zutaten

Für 15{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Walnüsse
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cashewkerne
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Schokolade ohne Zucker, in Stücken
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosöl

Nährwerte (Pro Stück)

108

Kalorien

3 g

Eiweiß

9 g

Fett

4 g

Glutenfrei

Vegetarisch

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1 Std. 10 Min.

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