Name: Macarons
Yield: 50 Stück
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 180 g blanchierte Mandelkerne; 60 g selbst gemachter Vanillezucker; 4 Eiweiß; 1 Prise Salz; 135 g Puderzucker; etwas rote Lebensmittelfarbe; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"180","amount_float":180,"verbose":"180 g blanchierte Mandelkerne","verbose_template":"{%amount%} g blanchierte Mandelkerne"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"60","amount_float":60,"verbose":"60 g selbst gemachter Vanillezucker","verbose_template":"{%amount%} g selbst gemachter Vanillezucker"})}}

Mahlen

7.0

Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.

Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mandeln mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 mahlen. Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.

Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben. Ggf. verbleibende Mandeln 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und erneut durchsieben. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	blanchierte Mandelkerne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
135{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
	etwas rote Lebensmittelfarbe