Macarons
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Macarons

  • 60 Min.
  • 50 Stück
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  • 180 g blanchierte Mandelkerne
  • 60 g selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.
Kochmodus
  • Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandeln mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mit dem Spatel von Rand und Boden lösen, Mixtopf kurz abkühlen lassen und Vorgang wiederholen.

2

Die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb sieben. Ggf. verbleibende Mandeln 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und erneut durchsieben. Den Mixtopf spülen und trocknen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
180{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
135{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
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