Mandel-Cranberry-Nougat mit Pistazien
Foto: StockFood / The Food Union
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Man­del-Cran­ber­ry-Nou­gat mit Pi­sta­zi­en

  • 40 Min.
  • 1 Std.
  • 26 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Eine Backform mit Backpapier auskleiden. Den Boden der Form mit 2 Backoblaten bedecken. Ggf. passend zuschneiden.
Kochmodus
  • 350 g Zucker, 300 g Glukosesirup, 120 g Wasser und 220 g Honig in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Masse sollte 143 °C erreichen. Dazu ein Zuckerthermometer verwenden.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00df"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist DAS perfekte Mitbringsel in der Weihnachtszeit: selbst gemachtes Mandel-Cranberry-Nougat aus dem Thermomix®. Mit diesem Rezept mixt du ein zuckersüßes Nougat mit Mandeln und Pistazien, Akazienhonig und getrockneten Cranberrys. Probier das Rezept für Mandel-Cranberry-Nougat aus und mach dir und deinen liebsten Menschen eine Freude.

Zubereitungsschritte

1

Eine Backform mit Backpapier auskleiden. Den Boden der Form mit 2 Backoblaten bedecken. Ggf. passend zuschneiden.

2

Zucker, Glukosesirup, Wasser und Honig in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Masse sollte 143 °C erreichen. Dazu ein Zuckerthermometer verwenden.

Zutaten

Für 26{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}eckige Backoblaten (ca. 12 × 20 cm)
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gGlukosesirup
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
220{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gAkazienhonig
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen