Mangold-Wirsing-Suppe
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Man­gold-Wir­sing-Sup­pe

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Zwiebeln mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Das Sonnenblumenöl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Das restliche Gemüse, bis auf den Mangold, hinzufügen und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Wasser mit Gewürzpaste zugeben, 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen. Mangold nach 7 Min. hineingeben, weitergaren. In der Zwischenzeit die Garnelenspieße in Olivenöl anbraten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
110{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, geviertelt
2-3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSonnenblumenöl
180{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree, in Stücken
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWirsingkohl, ohne Strunk und grob geschnitten
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Würfeln

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