Marmelade ohne Zucker
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
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Mar­me­la­de ohne Zu­cker

  • 30 Min.
  • 6 Gläser à 200 ml
Ø 3,75
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  • 1000 g Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren)
Topf
Pürieren
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 1 TL Agar-Agar in 3 EL Wasser glatt rühren und zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark, der Vanilleschote sowie dem Zitronensaft von 0,5 Zitrone zugeben.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Früchte in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Agar-Agar in Wasser glatt rühren und zusammen mit dem ausgekratzten Vanillemark, der Vanilleschote sowie der Ascorbinsäure zugeben. Die Marmelade 5 Sek. | Stufe 6 vermengen, dann ohne Messbecher 25...

Zutaten

Für 66 Gläser à 200 ml
10001000 gFrüchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren)
11 TLAgar-Agar
33 ELWasser
11Vanilleschote
Saft von 0.50,5Zitrone

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