Cremig-süßer Marshmallow-Fluff
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mig-sü­ßer Mars­h­mal­low-Fluff

  • 30 Min.
  • 2 Gläser à 300 ml
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Topf
Kochen
Zeit
20
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Vanilleschote vorsichtig entnehmen, Sirup umfüllen. Den Mixtopf säubern.
Zauberstab
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Dieses Rezept ist für alle Naschkatzen: cremig-süßer Marshmallow-Fluff mit Vanille. Du kannst die Marshmallow-Creme dünn auf Brot verstreichen, klecksweise auf deinem Porridge verteilen oder direkt aus dem Glas löffeln. Sugarhigh inklusive!

Zubereitungsschritte

1

Zucker, Stärke, Vanillemark und -schote sowie Wasser im Mixtopf 20 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen. Vanilleschote vorsichtig entnehmen, Sirup umfüllen. Den Mixtopf säubern.

2

Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße, Salz und Backpulver in den Mixtopf geben, 8 Min. | 37 °C | Stufe 4 steif schlagen. Dabei nach der Hälfte der Zeit den Sirup durch die Deckelöffnung geben....

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLStärke
Mark von 0,5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote, mit Schote
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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