Sommerliche Maulwurftorte mit Eierlikör-Sahne
Foto: StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Som­mer­li­che Maul­wurf­tor­te mit Ei­er­li­kör-Sah­ne

  • 45 Min.
  • 12 Stücke
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Topf
Mahlen
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die gemahlenen Mandeln umfüllen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Jetzt ist Schluss mit Maulwurfskuchen aus der Packung! Mit diesem Rezept für den Thermomix® machst du deinen Maulwurfskuchen ganz einfach selbst. Unter den schokoladigen Teigkrümeln wartet auf dich und deine Liebsten fruchtige Erdbeeren und eine süße Eierlikör-Sahnecreme. Viel Spaß beim Backen und ... Genießen!

Das Rezept für Maulwurftorte mit dem Thermomix®

Keine Erdbeersaison? Dann verwende Bananen für eine klassische Maulwurftorte!

Zubereitungsschritte

1

Mandeln im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) fetten und mit Mehl bestreuen. Die Kuvertüre im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 7 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben. 5 EL von der geraspelten Kuvertüre abnehmen und beiseitestellen. Restliche Schokolade 4 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre umfüllen und den Mixtopf gründlich spülen.

2

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eiweiße mit dem Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. | Stufe 4 steif schlagen, den Rühraufsatz herausnehmen und umfüllen. Butter, Zucker und 20 g...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr für die Form
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterkuvertüre, in Stücken
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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