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- Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Öl einwiegen und zur Seite stellen.
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- {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Wei\u00dfweinessig","verbose_template":"{%amount%} TL Wei\u00dfweinessig"})}}
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- {{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer","verbose_template":"{%amount%} Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer"})}}
Emulgieren, währenddessen Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen
01
30
0
4.0
- Mayonnaise abschmecken, umfüllen und kalt stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine Kanne auf den Mixtopfdeckel stellen, das Öl einwiegen und zur Seite stellen.
2
Ei, Senf, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 emulgieren, dabei das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel gießen, sodass es in einem dünnen Strahl am...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sonnenblumenöl |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zitronensaft |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Weißweinessig |
| 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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