Mediterranes Hähnchen mit Fenchel und Zucchini
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Me­di­ter­ra­nes Hähn­chen mit Fen­chel und Zuc­chi­ni

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Fenchelknolle in St\u00fccken"})}}
Topf
Zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Fenchelsamen in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Zwiebel, Knoblauch und Fenchelknolle zufügen, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Die Kartoffeln im Varoma® verteilen und mit 1/4 TL Salz würzen. Hähnchenbrustfilet mit 2 Prisen Salz würzen. Den Einlegeboden leicht einfetten und das Fleisch darauf verteilen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLFenchelsamen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gFenchelknolle, in Stücken
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Fetten
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält, in 1–2 cm dünne Spalten

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