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- 4 Zucchini (à ca. 250 g) der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand von ca. 0,5–1 cm stehen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Zucchinifruchtfleisch
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
Zerkleinern
00
03
5.0
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 300 g gemischtes Hackfleisch, Zucchini-Mischung, 100 g geviertelte Kirschtomaten, 1 EL Tomatenmark und 1–2 TL mexikanische Gewürzmischung zugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand von ca. 0,5–1 cm stehen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
2
Zucchini-Fruchtfleisch, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
Zutaten
Für 44 Personen
| Für die Schiffchen | |
|---|---|
| 44 | Zucchini (à ca. 250 g) |
| 11 | rote Zwiebel, halbiert |
| 11 | Knoblauchzehe |
| 11 EL | Öl |
| 300300 g | gemischtes Hackfleisch |
| 100100 g | Kirschtomaten, geviertelt |
| Für den Dip | |
|---|---|
| 151 g | Petersilienblättchen |
| 2001–2 g | Schmand |
| Abrieb und Saft von 0,5 | unbehandelten Limette |
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