Name: Mini-Kartoffelpizza
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Personen
Ingredients: 350 g Mehl Type 00, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 4 EL Natives Olivenöl Extra; Salz; 200 g Wasser; 150 g Mascarpone; 2 EL Zitronensaft; ...

Foto: Nicky & Max

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Zu einem glatten Teig kneten.

Anschließend zu einer Kugel formen und mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, 3 EL Olivenöl, ½ TL Salz sowie Wasser in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig kneten. Anschließend zu einer Kugel formen und mit 1 EL Olivenöl bestreichen. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Mascarpone, Zitronensaft, Honig, ¼ TL Salz, Pfeffer und die Hälfte des Rosmarins in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 3 vermengen.

Zutaten

350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 00, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Natives Olivenöl Extra
	Salz
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft

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