Mohn-Holunderblüten-Panna-cotta
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mohn-Ho­lun­der­b­lü­ten-Pan­na-cot­ta

  • 35 Min.
  • 4 Std. 30 Min.
  • 6 Personen
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  • 250 g kalte Sahne
  • 60 g Holunderblütensirup
  • Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Mixtopf aus dem Grundgerät nehmen, den Deckel entfernen und die Mischung 10 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus
  • 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen. Mixtopf wieder in das Grundgerät einsetzen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

250 g Sahne, Holunderblütensirup und Zitronenschale in den Mixtopf geben. Anstelle des Messbechers den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Mixtopf aus dem Grundgerät nehmen, den Deckel entfernen und die Mischung 10 Min. abkühlen lassen.

2

Gelatine in kaltem Wasser gemäß Packungsangabe einweichen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Sahne
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHolunderblütensirup
Abrieb von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELMohn
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker

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