Name: Mohn-Käsekuchen mit Mandel-Karamellbelag
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 530 g Milch; 120 g weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form; 260 g Zucker; Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; 125 g gemahlener Mohn; 200 g Mehl Type 405; 1 TL Backpulver; ...

Mohn-Käsekuchen mit Mandel-Karamellbelag

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Aufkochen

100

1.0

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Unterrühren

2.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Mohnfüllung 180 g Milch mit 20 g Butter, 30 g Zucker sowie Zitronenabrieb im Mixtopf 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Mohn zugeben, 15 Sek. | Stufe 2,5 unterrühren. Die Masse umfüllen und abgedeckt quellen lassen. Den Mixtopf reinigen.

Inzwischen für den Teig Mehl, Backpulver, 80 g Zucker, 100 g weiche Butter und 1 Ei in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

530{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
260{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
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