Muschel-Pasta mit Auberginen und Ricotta
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mu­schel-Pas­ta mit Au­ber­gi­nen und Ri­cot­ta

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auberginenwürfel auf ein Backblech geben, mit 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer würzen.
Kochmodus
  • Mit 2 EL Olivenöl extra mischen und 15–20 Min. auf der mittleren Schiene rösten. In dieser Zeit reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"8","amount_float":8,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 8 Stielen Petersilie","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Petersilie"})}}
Topf
Zerkleinern und umfüllen
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auberginenwürfel auf ein Backblech geben, mit 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer würzen. Mit 2 EL Öl mischen und 15–20 Min. auf der mittleren Schiene rösten. In dieser Zeit reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

2

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Auberginen, in Würfeln
1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
8{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
Blättchen von 8{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineKnoblauchzehen

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Auberginenauflauf Arrabbiata
35 Min.

Auberginenauflauf Arrabbiata
Muscheln und Wolfsbarsch
1 Std.

Muscheln und Wolfsbarsch
Tagliatelle mit Ricotta-Lachs-Soße
25 Min.

Tagliatelle mit Ricotta-Lachs-Soße
Miesmuscheln mit Marinara-Sauce
45 Min.

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen