Nudelteig ohne Hartweizengrieß
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Nudelteig ohne Hartweizengrieß

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Portionen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 100 g Weizenmehl
  • 100 g Hartweizenmehl
  • 2 Eier
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Kochmodus
  • Nun den Teig nach Wunsch weiterverarbeiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Selbst gemachte Pasta ist einfach unschlagbar lecker. Geben Sie auch mal etwas Rote-Bete-Saft oder Gewürze wie Safran und Kurkuma in den Teig, um mehr Farbe ins Spiel zu bringen.

Zubereitungsschritte

1

Weizen- und Hartweizenmehl mit den Eiern, Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe verkneten.

2

Den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

100 gWeizenmehl
100 gHartweizenmehl
2Eier
1 TLOlivenöl
Salz

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen