Nudelteig ohne Hartweizengrieß
Foto: Günther Pichler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Nu­del­teig ohne Hart­wei­zen­grieß

  • 10 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Portionen
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Kochmodus
  • Nun den Teig nach Wunsch weiterverarbeiten.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Weizen- und Hartweizenmehl mit den Eiern, Olivenöl und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe verkneten.

2

Den Teig mit den Händen noch einmal durchkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHartweizenmehl
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLOlivenöl
Salz

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