Name: Ofenfrikadellen mit Kartoffelstampf und Gemüse aus dem Varoma®
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 30 g natives Olivenöl extra; 500 g Rinderhackfleisch; 2 Eier; 40 g Paniermehl; 2 TL Tomatenmark; Salz; ...

Ofenfrikadellen mit Kartoffelstampf und Gemüse aus dem Varoma®

Foto: Tina Bumann

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Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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Zerkleinern

5.0

Die zerkleinerte Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Tomatenmark, 1 TL Salz sowie dem Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Stufe 5 vermischen.

Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Frikadellen darauf verteilen und 40 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Währenddessen den Mixtopf spülen und den...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paniermehl
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Tomatenmark

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