Ofenpfannkuchen mit Portweinpflaumen und Meringue Sahne
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Ofenpfannkuchen mit Portweinpflaumen und Meringue Sahne

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Metallform (etwa 30 x 23 cm) in den Backofen stellen und auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 3 Eier
  • 30 g brauner Zucker (z. B. von Diamant)
  • 0.5 TL Zimtpulver
  • 0.5 TL Vanillepaste
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • 100 g Mehl Type 405
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Metallform (etwa 30 x 23 cm) in den Backofen stellen und auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit 30 g braunem Zucker, Zimt, Vanillepaste sowie Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 verrühren. Mehl zufügen und 1 Min. | Stufe 3,5 zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend weitere 2 Min. | Stufe 3 verrühren, währenddessen nach und nach die Milch zugeben.

2

Butter in die heiße Form im Ofen geben und schmelzen lassen. Die flüssige Butter sollte über den ganzen Boden verteilt sein. Die Form aus dem Ofen nehmen, Teig komplett hineingießen, die Form zurück in den Ofen stellen und etwa 15–20 Min. backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. Er geht dabei vor allem am Rand gut hoch. Inzwischen den Mixtopf reinigen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker (z. B. von Diamant)
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanillepaste
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen