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- Metallform (etwa 30 x 23 cm) in den Backofen stellen und auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3 Eier
- 30 g brauner Zucker (z. B. von Diamant)
- 0.5 TL Zimtpulver
- 0.5 TL Vanillepaste
- 1 Prise Salz
02
00
0
3.0
- 100 g Mehl Type 405
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Metallform (etwa 30 x 23 cm) in den Backofen stellen und auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit 30 g braunem Zucker, Zimt, Vanillepaste sowie Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 verrühren. Mehl zufügen und 1 Min. | Stufe 3,5 zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend weitere 2 Min. | Stufe 3 verrühren, währenddessen nach und nach die Milch zugeben.
2
Butter in die heiße Form im Ofen geben und schmelzen lassen. Die flüssige Butter sollte über den ganzen Boden verteilt sein. Die Form aus dem Ofen nehmen, Teig komplett hineingießen, die Form zurück in den Ofen stellen und etwa 15–20 Min. backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. Er geht dabei vor allem am Rand gut hoch. Inzwischen den Mixtopf reinigen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker (z. B. von Diamant) |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimtpulver |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Vanillepaste |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
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