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- 200 g Mehl Type 405
- 50 g gemahlene Mandelkerne
- 140 g Butter, in Stücken
- 65 g Staubzucker
- 40 g Orangeat, fein gehackt
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 15 g selbst gemachter Vanillezucker
- abgeriebene Schale von 0.5 Orange
03
00
0
- Teig mit der Hand noch einmal gut durchkneten, zu einer Kugel formen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Alle Zutaten, bis auf die Marmelade und die Schokoglasur, in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigstufe verkneten.
2
Teig mit der Hand noch einmal gut durchkneten, zu einer Kugel formen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemahlene Mandelkerne |
| 140{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 65{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Staubzucker |
| 40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Orangeat, fein gehackt |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
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