Paprika-Pasta mit Chorizo
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Pa­pri­ka-Pas­ta mit Cho­ri­zo

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 rote Chilischote halbiert, entkernt
  • 100 g rote Paprikaschote, in Streifen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmelpulver
  • 10 g brauner Zucker
  • 10 g heller Balsamicoessig
Topf
  • 15 g Salz
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die Mojo umfüllen und den Mixtopf säubern.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Chilischote, 100 g rote Paprikastreifen, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Essig, 15 g Salz sowie 20 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 7–10 aufsteigend pürieren. Die Mojo umfüllen und den Mixtopf säubern.

2

Das Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. In der Zwischenzeit restliche Paprikastreifen im Varoma® verteilen und diesen mit dem Deckel verschließen. Die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
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1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, halbiert, entkernt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Streifen
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