Piccalilli-Würzsoße
Foto: StockFood / Hendey, Magdalena
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pic­ca­lil­li-Würz­so­ße

  • 25 Min.
  • 12 Std.
  • 4 Gläser à 300 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"400","amount_float":400,"verbose":"400 g Blumenkohl, in R\u00f6schen","verbose_template":"{%amount%} g Blumenkohl. in R\u00f6schen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"400","amount_float":400,"verbose":"400 g Zucchini, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Zucchini. in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Zwiebeln, halbiert","verbose_template":"{%amount%} Zwiebeln. halbiert"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Salz","verbose_template":"{%amount%} g Salz"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
4.5
  • Das Gemüse umfüllen und über Nacht ziehen lassen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Piccalilli – der niedlich klingende Name steht für eine würzige Sauce, die du mit deinem Thermomix® ganz einfach selber zubereiten kannst. Die gelbe Sauce mit Essig, Senfkörnern, Kurkuma und Ingwer wird klassischerweise zu Fleisch-, Fisch- und Eierspeisen gereicht. Wir haben unser Rezept für Piccalilli aus dem Thermomix® mit Blumenkohl und Zucchini verfeinert. Mhhh!

Zubereitungsschritte

1

Blumenkohl, Zucchini und Zwiebeln mit Salz im Mixtopf mithilfe des Spatels 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Das Gemüse umfüllen und über Nacht ziehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Am Folgetag das Gemüse in ein Sieb geben und gründlich mit Wasser abspülen. Senfkörner im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Essig mit Zucker und Ingwer in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in Röschen
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggelbe Senfkörner
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen