Pikante Gemüsemuffins
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Pi­kan­te Ge­mü­se­muf­fins

  • 30 Min.
  • 12 Stück
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Emmentaler umfüllen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer behauptet, dass Muffins stets süß sein müssen, der ist noch nicht in den Genuss dieser herzhaften Muffins mit Brokkoli, Paprika und Frühlingszwiebeln gekommen. Der Teig wird dank Frischkäse und Schmand besonders saftig. Lass dich vom Rezept für den Thermomix® überzeugen!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Emmentaler in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Paprika sowie Brokkoli in den Mixtopf geben und 3–4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.

2

Mehl, Backpulver, Quark, Eier und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Käse, Paprika, Brokkoli, Mais und Frühlingszwiebeln 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gEmmentaler, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Stücken
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in Röschen
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark

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