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- 200 g Weizenkörner
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- Umfüllen.
- 200 g Weizenkörner
Schritt 01/07
Zubereitung
1
200 g Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, umfüllen. Restlichen Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, ebenfalls umfüllen.
2
Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Gemahlene Weizenkörner, Mehl, Salz sowie das Wasser hinzugeben und 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf weiteres Mehl oder etwas mehr Wasser zum Teig geben. Teig umfüllen und mit einem feuchten Tuch abdecken. 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenkörner |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
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