Pikanter Vollkornbrotkranz
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Pikanter Vollkornbrotkranz

  • 60 Min.
  • 1 Brot à 12 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 200 g Weizenkörner
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • 200 g Weizenkörner
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

200 g Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, umfüllen. Restlichen Weizen in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, ebenfalls umfüllen.

2

Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Gemahlene Weizenkörner, Mehl, Salz sowie das Wasser hinzugeben und 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf weiteres Mehl oder etwas mehr Wasser zum Teig geben. Teig umfüllen und mit einem feuchten Tuch abdecken. 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenkörner
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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