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- 80 g Parmesan, in Stücken
00
10
0
10.0
- Zerkleinerten Parmesan umfüllen.
- das Weiße von 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 30 g natives Olivenöl extra
03
00
120
2.0
- 250 g Risottoreis
03
00
120
2.0
- 800 g Wasser
- 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
- Mit dem Spatel einmal über den Topfboden rühren, um den Reis zu lösen.
20
00
90
1.0
- Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. 500 g gemischte Pilze darin portionsweise scharf anbraten. Zum Schluss alle Pilze zurück in die Pfanne geben, das Hellgrüne der Frühlingszwiebeln untermengen und alles mit Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen.
- Parmesan und 1 EL Butter unter das Risotto heben. Mit dem restlichen Pfeffer abschmecken und mit den gebratenen Pilzen anrichten. Mit dem Dunkelgrünen der Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Frühlingszwiebeln, in Ringen |
| 75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Risottoreis |
| 800{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischte Pilze (z. B. Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze), in mundgerechten Stücken |
| 0.25{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 4{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Butter |
Nährwerte (Pro Portion)
487
Kalorien
16 g
Eiweiß
23 g
Fett
57 g
KH
Glutenfrei
Vegetarisch
In Kollektionen
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