Piroggen mit Fleisch, Frischkäse oder Blaubeeren
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pi­rog­gen mit Fleisch, Frisch­kä­se oder Blau­bee­ren

  • 1 Std. 30 Min.
  • 6 Personen
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Topf
Verkneten
Zeit
10
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Dann zu einer Kugeln formen und in Frischhaltefolie gewickelt bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Zauberstab
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, 1 TL Salz, Wasser, 20 g Öl sowie 1 Eigelb in den Mixtopf geben und 10 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Dann zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mixtopf spülen.

2

Für die Blaubeerfüllung die Blaubeeren mit Gelierzucker in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 einkochen, dann umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
375{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gwarmes Wasser
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, davon 1 getrennt
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlaubeeren (TK)

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