Piroggen mit Fleisch, Frischkäse oder Blaubeeren
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Piroggen mit Fleisch, Frischkäse oder Blaubeeren

  • 1 Std. 30 Min.
  • 1 Std. 30 Min.
  • 6 Personen
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  • 375 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Salz
  • 180 g warmes Wasser
  • 20 g Rapsöl
  • 1 Eigelb
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Dann zu einer Kugeln formen und in Frischhaltefolie gewickelt bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Zauberstab
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, 1 TL Salz, Wasser, 20 g Öl sowie 1 Eigelb in den Mixtopf geben und 10 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Dann zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mixtopf spülen.

2

Für die Blaubeerfüllung die Blaubeeren mit Gelierzucker in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 einkochen, dann umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

375 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
180 gwarmes Wasser
30 gRapsöl
3Eier, davon 1 getrennt
250 gBlaubeeren (TK)

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