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Kneten
05
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- In dieser Zeit eine Kunststoffdose mit Deckel (ca. 27 x 17 cm) dünn einfetten. Teig in die Dose geben, Dose verschließen und 1 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
- Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Wasser, Hefe, Mehl, Salz und Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 Min. | Teigmodus kneten. In dieser Zeit eine Kunststoffdose mit Deckel (ca. 27 x 17 cm) dünn einfetten. Teig in die Dose geben, Dose verschließen und 1 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen. Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Für den Belag Fenchelsaat in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Fenchel und Mett in eine Schüssel geben, mit den Händen verkneten und abgedeckt beiseitestellen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Teig | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Einfetten |
| Belag | |
|---|---|
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Fenchelsaat |
| 250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gewürztes Mett |
| 300{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucchini, längs halbiert, in Stücken |
| 40{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan |
| 125{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mozzarella, trockengetupft, in Stücken |
| 400{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Tomaten-Sugo (Glas) |
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