Ofen-Frikadellen mit Paprikarahm
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
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Ofen-Fri­ka­del­len mit Pa­pri­ka­rahm

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,33
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  • 100 g Gouda, in Stücken
Topf
Zerkleinern und umfüllen.
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 1 Zwiebel, halbiert
Topf
Zerkleinerung mit dem Spaten nach unten schieben.
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Gouda in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Paprikastücke, Gewürzpaste, 2 TL Paprikapulver sowie Stärke zugeben und 8 Sek. | Stufe 6 vermengen. Dann 5 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 ohne Messbecher aufkochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen....

Zutaten

Für 44 Personen
100100 gGouda, in Stücken
11Zwiebel, halbiert
2020 gOlivenöl, zzgl. etwas zum Fetten
2020 gTomatenmark
33rote Paprikaschoten, 2 in Stücken, 1 in ca. 1 cm kleinen Würfeln
11 TLGemüse-Gewürzpaste
Außerdem
Auflaufform (ca. 30x20cm)

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