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Für den Hefeteig
- 250 g Milch
- 120 g Zucker
- 90 g zerlassene Butter
- 30 g Hefe
- 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
- 15 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Ei
- Weitere im nächsten Schritt
Für den Hefeteig
- 1 Prise Salz
00
20
0
4.0
- 500 g Mehl Type 405
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Hefeteig Milch, Zucker, Butter, Hefe, Zitronenschale, Vanillezucker, Ei sowie Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. 500 g Mehl zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand noch einmal durchkneten.
2
Den Teig in eine Schüssel legen und abgedeckt etwa 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Teig für 12 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | zerlassene Butter |
| 30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp. | abgeriebene Zitronenschale |
| 15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
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