Name: Polenta-Flammeri mit Beeren
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 0.5 Vanilleschote, in Stücken; Abrieb und Saft von 0.5 unbehandelten Zitrone; 65 g Zucker; 100 g feiner Polenta-Grieß; 500 g Milch; ...

Foto: Thomas Neckermann

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Für den Flammeri 4 Blatt Gelatine in {{calcIngredientValue("40").toString().replace(".", ",")}} g kaltem Wasser einweichen.

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Pulverisieren

10.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für den Flammeri die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Vanilleschote, Zitronenschale und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Polenta-Grieß und Milch zugeben und 6 Sek. | Stufe 4 verrühren, dann 8 Min. | 100 °C |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt	Gelatine
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote, in Stücken
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone
65{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	feiner Polenta-Grieß
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch