Polenta-Flammeri mit Beeren
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Polenta-Flammeri mit Beeren

  • 4 Personen
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  • Für den Flammeri 4 Blatt Gelatine in 40 g kaltem Wasser einweichen.
Kochmodus
  • 0.5 Vanilleschote, in Stücken
  • Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone
  • 20 g Zucker
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 100 g feiner Polenta-Grieß
  • 500 g Milch
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

So ’ne Art Grießbrei – nur viel besser! Sahne und Eischnee machen den De-luxe-Faktor

Zubereitungsschritte

1

Für den Flammeri die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2

Vanilleschote, Zitronenschale und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Polenta-Grieß und Milch zugeben und 6 Sek. | Stufe 4 verrühren, dann 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote, in Stücken
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
65{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gfeiner Polenta-Grieß
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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