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- 2 cm Ingwer
Zerkleinern
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- Den zerkleinerten Ingwer mit dem Spatel nach unten schieben.
- 80 g Kürbis (z. B. Hokkaido)
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Kürbis zufügen und 3 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 200 g Hafermilch zugeben und 15 Min. | 98 °C | Stufe 2 garen.
2
Anschließend 15 Sek. | Stufe 6–8 schrittweise ansteigend pürieren. Ggf. wiederholen. Die Gewürze mit Ahornsirup und 600 g Hafermilch zugeben, 4 Min. | 70 °C | Stufe 3,5 aufschäumen. Pumpkin Spice...
Zutaten
Für 44 Gläser à 250 ml
| 22 cm | Ingwer |
| 8080 g | Kürbis (z. B. Hokkaido) |
| 800800 g | Hafermilch „Barista“ |
| 22 TL | Vanilleextrakt |
| 22 TL | Zimtpulver, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen |
| 11 TL | Nelkenpulver |
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