Name: Quark-Ei-Brötchen mit Antipasti-Aufstrich und Putenbrust
Yield: 4 Personen
Ingredients: 6 Eier, getrennt; Salz; 350 g Magerquark; 0.5 TL Backpulver; 30 g Sonnenblumenkerne; 1 Paprikaschote in Öl, abgetropft und in Stücken; 1 Knoblauchzehe; ...

Quark-Ei-Brötchen mit Antipasti-Aufstrich und Putenbrust

Foto: Anna Gieseler

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Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rühreinsatz in den Mixtopf einsetzen.

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Unter Sichtkontakt aufschlagen

3.5

Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Rühraufsatz herausnehmen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiße sowie 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, unter Sichtkontakt Stufe 3,5 aufschlagen. Eischnee umfüllen und beiseitestellen. Rühraufsatz herausnehmen.

Eigelbe, Quark sowie Backpulver in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 verrühren. Eischnee vorsichtig unter die Masse heben und daraus mit einem Esslöffel 8 Häufchen auf das vorbereitete...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier, getrennt
	Salz
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenkerne
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Paprikaschote in Öl, abgetropft und in Stücken