Quitten-Grieß- Baiser-Auflauf
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Quitten-Grieß- Baiser-Auflauf

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
In den fettfreien Mixtopf geben
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
Nach und nach durch die Deckelöffnung einrieseln lassen
  • 90 g Zucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen, Eiweiße und Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, dabei den Zucker langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Den Apfelsaft, Zimtpulver und Quitten in den Mixtopf geben 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 köcheln lassen. Die Quitten durch ein Sieb abgießen, den Saft dabei auffangen und die Quitten abkühlen lassen. Gewürzten Apfelsaft wieder in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 nochmals aufkochen, dabei den Grieß langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen, umfüllen und 5 Min. quellen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelsaft
0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuitten, in 2 cm großen Stücken

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