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- 500 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido), in Stücken
- 500 g Quitten in Stücken
- 200 g Wasser
00
06
0
5.0
25
00
100
1.0
- 500 g Gelierzucker 2 : 1
- 25 g Limettensaft
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 2 Msp. Vanillemark
- 3 Sternanise
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kürbis, Quitten und Wasser im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, dann 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 einkochen.
2
Gelierzucker, Limettensaft, Ingwer, Vanille und Sternanise zugeben und weitere 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen.
Zutaten
Für 6 Gläser à 200 ml{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kürbisfleisch, (z. B. Hokkaido), in Stücken |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quitten, in Stücken |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gelierzucker 2 : 1 |
| 25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Limettensaft |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | frisch geriebener Ingwer |
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