Quitten-Kürbis-Chutney
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Quitten-Kürbis-Chutney

  • 15 Min.
  • 45 Min.
  • 6 Gläser à 200 ml Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 500 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido), in Stücken
  • 500 g Quitten in Stücken
  • 200 g Wasser
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
Zeit
25
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
  • 25 g Limettensaft
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 2 Msp. Vanillemark
  • 3 Sternanise
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kürbis, Quitten und Wasser im Mixtopf 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, dann 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 einkochen.

2

Gelierzucker, Limettensaft, Ingwer, Vanille und Sternanise zugeben und weitere 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen.

Zutaten

Für 6 Gläser à 200 ml{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbisfleisch, (z. B. Hokkaido), in Stücken
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500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2 : 1
25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gLimettensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfrisch geriebener Ingwer

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