Quittenbrot
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Quittenbrot

  • 1 Std.
  • 62 Std.
  • 6 Gläser à 250 g
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Topf
Weichkochen
Zeit
45
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Das Mus durch ein Sieb geben, den Saft auffangen und für z.B. Gelee verwenden.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Quittenwürfel in den Topf geben und mit 750 g Wasser bedecken, dann 45 Min. | 100 °C | Stufe 2 weichkochen.

2

Das Mus durch ein Sieb geben, den Saft auffangen und für z.B. Gelee verwenden. Das Mus mit dem Gelierzucker, dem Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermengen, dann...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 g
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1000{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuitten, geschält, in Würfeln
750{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Saft und Abrieb von 1/2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
350{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2:1

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