Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
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Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

  • 1 Std. 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 700 g Wasser
Topf
  • Varoma aufsetzen, den Rühraufsatz in den Varoma legen.
Kochmodus
  • 1000 g Schweinerippchen, gepökelt und geräuchert, zwischen den Knochen zerschnitten (Kasseler)
Topf
Zeit
35
00
Temperatur
0
Kochmodus
1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Herrlich saftig und würzig mit Wacholder und Lorbeer

Zubereitungsschritte

1

Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, den Rühraufsatz in den Varoma® legen. Rippchen einwiegen, Varoma® verschließen und 35 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kaltes Wasser legen.

2

Varoma® abnehmen und auf einen Teller stellen. Garkorb einsetzen, Kartoffeln hineingeben und mit ½ TL Salz bestreuen. Varoma® aufsetzen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
700{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSchweinerippchen, gepökelt und geräuchert, zwischen den Knochen zerschnitten (Kasseler)
800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln
1.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl

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