Reisbällchen mit Brokkolisalat und Low-Fat-Aioli
Foto: Ira Leoni
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  • TM5®
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Reis­bäll­chen mit Brok­ko­li­sa­lat und Low-Fat-Aio­li

  • 1 Std.
  • 4 Personen
Ø 3,63
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  • 1300 g Wasser
Topf
  • Den Garkorb einsetzen, 350 g Reis einwiegen.
Kochmodus
Kochen
Zeit
25
00
Temperatur
100
Kochmodus
4.0
  • 400 g Karotten in Stücken im Varoma® darüber verteilen und verschlossen aufsetzen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser in den Mixtopf geben, den Garkorb einsetzen, den Reis einwiegen und 25 Min. | 100 °C | Stufe 4 kochen. Karotten im Varoma® verteilen, verschlossen aufsetzen und alles weitere 6 Min. | 100 °C | Stufe 4 garen.

2

Varoma® absetzen, Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen, Mixtopf leeren. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Für 44 Personen
13001300 gWasser
350350 gNaturreis
400400 gKarotten, in Stücken
33Knoblauchzehen
11Schalotte
Blättchen von 0.250,25 BundPetersilie

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