Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 500 g Rhabarber, in kleinen Stücken
- 300 g Apfelsaft
15
00
100
1.0
- Anschließend durch ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen und den Rhabarber über einem Topf abtropfen lassen. Den Rhabarber gut ausdrücken.
- 0.5 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Rhabarber mit dem Apfelsaft in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Anschließend durch ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen und den Rhabarber über einem Topf abtropfen lassen. Den Rhabarber gut ausdrücken.
2
Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Den Rhabarber-Apfel-Saft mit Zucker, Zitronensaft, Vanillemark sowie -schote in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Die Vanilleschote entfernen, den Sirup in eine sterile Flasche füllen und verschließen. Den Sirup zum Servieren nach Belieben mit etwas Sekt oder Mineralwasser mischen.
Zutaten
| 500 g | Rhabarber, in kleinen Stücken |
| 300 g | Apfelsaft |
| 0.5 | Vanilleschote |
| 150 g | Zucker |
| 2 TL | Zitronensaft |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen