Name: Rhabarber-Ingwer-Kompott
Yield: 4 Personen
Ingredients: 30 g kandierter Ingwer; 500 g rotstieliger Rhabarber, in Stücken; 100 g Himbeeren (TK); 50 g Zucker; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

6.0

Den Ingwer mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Ingwer in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Rhabarber, Himbeeren, Zucker und Zitronensaft zufügen, mit dem Spatel mischen und 1 Std. stehen lassen, sodass die Mischung Saft zieht.

Stärke und Orangensaft ebenfalls in den Mixtopf geben. Mischung 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen, in eine Schüssel umfüllen. Kompott heiß servieren, z.B. zu Vanilleeis.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kandierter Ingwer
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	rotstieliger Rhabarber, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren (TK)
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Stärke