Rhabarber-Ingwer-Kompott
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Rha­ba­r­ber-Ing­wer-Kom­pott

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"30","amount_float":30,"verbose_template":"{%amount%} g kandierter Ingwer"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den Ingwer mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} EL Zitronensaft"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Ingwer in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Rhabarber, Himbeeren, Zucker und Zitronensaft zufügen, mit dem Spatel mischen und 1 Std. stehen lassen, sodass die Mischung Saft zieht.

2

Stärke und Orangensaft ebenfalls in den Mixtopf geben. Mischung 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen, in eine Schüssel umfüllen. Kompott heiß servieren, z.B. zu Vanilleeis.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkandierter Ingwer
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} grotstieliger Rhabarber, in Stücken
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren (TK)
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLStärke

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