Name: Rhabarber-Tiramisu im Glas
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Vanilleschote; 350 g Rhabarber, in 2 cm breiten Stücken; 125 g Zucker; Blättchen von 2 Stielen Thymian; 1 Ei, getrennt; ...

Foto: Tina Bumann

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"350","amount_float":350,"verbose":"350 g Rhabarber, in 2 cm breiten St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Rhabarber. in 2 cm breiten St\u00fccken"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"75","amount_float":75,"verbose":"75 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"Bl\u00e4ttchen von 2 Stielen Thymian","verbose_template":"Bl\u00e4ttchen von {%amount%} Stielen Thymian"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Vanillemark sowie 1 Vanilleschote","verbose_template":"{%amount%} Vanillemark sowie 1 Vanilleschote"})}}

Vermengen

0.1

Sanft köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen. Rhabarber mit 75 g Zucker, Thymianblättchen, Vanillemark sowie -schote in den Mixtopf geben und 15 Min. | Linkslauf | Sanftrührstufe vermengen. Anschließend 15 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Das Kompott zum Auskühlen umfüllen. Den Mixtopf reinigen.

Für die Creme den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen. Eischnee umfüllen und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rhabarber, in 2 cm breiten Stücken
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
Blättchen von 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Thymian
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei, getrennt
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

20 Min.

Rhabarber-Tiramisu im Glas

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schichtdessert mit Cantuccinibröseln

Himbeerwolke

Very-Berry-Schichtdessert mit Nusscrunch

Rote Grütze mit Vanilleeis

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Rha­ba­r­ber-Ti­ra­mi­su im Glas

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Schichtdessert mit Cantuccinibröseln

Himbeerwolke

Very-Berry-Schichtdessert mit Nusscrunch

Rote Grütze mit Vanilleeis

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Rhabarber-Tiramisu im Glas