Name: Rindermedaillons mit Kartoffeldip
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen; 120 g natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Braten; 3 EL edelsüßes Paprikapulver; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Saft von 1.5 Zitronen; 6 Rinderfiletmedaillons (à etwa 180 g); ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für das Fleisch 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 70 g Olivenöl, Paprikapulver, 3 Prisen Pfeffer und Saft von 1 Zitrone zugeben, 15 Sek. | Stufe 4vermengen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben, mit der Marinade vermengen und marinieren lassen.

Währenddessen für den Dip die Kartoffeln in den Garkorb geben, 500 g Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen, den Garkorb einhängen und die Kartoffeln 25 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Den...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr zum Braten
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	edelsüßes Paprikapulver
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Saft von 1.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitronen
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Rinderfiletmedaillons (à etwa 180 g)

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