Risotto mit Rucola und Tomaten
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Risotto mit Rucola und Tomaten

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 60 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Parmesan umfüllen.
Kochmodus
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Den Risottoreis hinzufügen und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten. Nun den Weißwein zugeben, ohne Messbecher 1 Min. 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 1 ablöschen. Wasser, Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und alles 18 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißwein

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