Name: Roasted Feta-Dip India Style
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 750 g
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 Aubergine, halbiert; Fruchtfleisch von 1 Mango, in Stücken; 200 g Hokkaidokürbis, in Stücken; 200 g Feta; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz; ...

Foto: Anna Gieseler

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

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Pürieren

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine, Mango, Kürbis, Feta sowie Knoblauch auf einem Blech verteilen, mit Öl bepinseln und mit Salz, Pfeffer sowie Currypulver würzen. Im heißen Ofen 40 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen.

Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Aubergine lösen und zusammen mit dem restlichen Gemüse, Feta und Garflüssigkeit in den Mixtopf geben. Schmand zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren. Den...

Zutaten

Für 750{{recipe_quantity_value}} g

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Aubergine, halbiert
Fruchtfleisch von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Mango, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hokkaidokürbis, in Stücken
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Feta
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Öl

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