Name: Rollenkekse in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 100 g Zucker; 190 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 2 EL Milch; 125 g weiche Butter, in Stücken; 1 Prise Salz; 30 g Stärke; ...

Rollenkekse in 3 verschiedenen Geschmacksrichtungen

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia

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Bei diesen Rollenkeksen könnt ihr euch für eine Variante entscheiden und erhaltet so ca. 40 Kekse. Ihr könnt auch alle 3 Varianten hintereinander herstellen, die Rollen im Kühlschrank lagern und anschließend alle hintereinander ausbacken für etwa 120 Kekse.

Für die Schokolinsen-Kekse

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Verkneten

4.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Schokolinsen-Kekse alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Schokolinsen zugeben und weitere 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermengen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu zwei Rollen (Ø 4 cm) formen. Die Zuckerstreusel auf die Arbeitsfläche geben und die Rolle darin wälzen. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Std. kalt stellen.

Für die Cranberry-Kekse die Pistazien in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 hacken und umfüllen. Cranberries in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten...

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
190{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Milch
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für die Schokolinsen-Variante
50{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mini-Schokolinsen
30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	bunte Zuckerperlen

Für die Cranberry-Variante
70{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pistazien
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Cranberries

Für die Schoko-Kekse
70{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
40{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kakaopulver

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