Name: Rote-Bete-Feta-Tarte
Yield: 16 Stück
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 225 g Weizenmehl Typ 405; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 60 g Butter; 1 Eigelb; 60 g Wasser; 400 g rohe Rote Bete, gewaschen und geschält; ...

Foto: Sophia Handschuh

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Kneten, dabei soviel von dem Wasser hineingeben, bis ein Teig entsteht

Teig aus dem Mixtopf nehmen und eine Kugel daraus formen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz, Butter und das Eigelb in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Währenddessen 60 g Wasser langsam hineingeben, bis ein Teig entsteht. Es kann sein, dass du nicht das ganze Wasser benötigst.

Teig aus dem Mixtopf nehmen und eine Kugel daraus formen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
225{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl  Typ 405
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

Für den Belag
400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	rohe Rote Bete, gewaschen und geschält
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, geschält und halbiert
Die Blättchen von 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweigen	Thymian
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Olivenöl
0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
10{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Balsamico Essig

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