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Kneten, dabei soviel von dem Wasser hineingeben, bis ein Teig entsteht
02
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- Teig aus dem Mixtopf nehmen und eine Kugel daraus formen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, Salz, Butter und das Eigelb in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Währenddessen 60 g Wasser langsam hineingeben, bis ein Teig entsteht. Es kann sein, dass du nicht das ganze Wasser benötigst.
2
Teig aus dem Mixtopf nehmen und eine Kugel daraus formen. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen.
Zutaten
Für 16{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 225{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Typ 405 |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 60{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | rohe Rote Bete, gewaschen und geschält |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel, geschält und halbiert |
| Die Blättchen von 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweigen | Thymian |
| 20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Olivenöl |
| 0.5{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 10{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Balsamico Essig |
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