Samosas mit vegetarischer Füllung und Minz-Joghurt
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Samosas mit vegetarischer Füllung und Minz-Joghurt

  • 1 Std. 30 Min.
  • 12 Stück
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 120 g Wasser
  • 40 g Rapsöl
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
08
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Umfüllen und abgedeckt bis zur weiteren Verwendung ruhen lassen. Den Mixtopf säubern.
Kochmodus
  • 30 g Wasser
  • 300 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, 120 g Wasser, 40 g Rapsöl sowie 1 TL Salz in den Mixtopf geben und für 8 Min. | Teigmodus verkneten. Umfüllen und abgedeckt bis zur weiteren Verwendung ruhen lassen. Den Mixtopf säubern.

2

Inzwischen 300 g Wasser sowie Kartoffeln in den Mixtopf geben und 18 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Dann die Kartoffeln in den Garkorb abgießen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
420{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
Salz
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, geschält und in Stücken
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Chilischote, halbiert und entkernt

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