Sauerkraut-Kartoffel-Puffer
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Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Portionen
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  • Garkorb in eine Schüssel stellen, Sauerkraut hineingeben und kräftig ausdrücken, dabei den Sud auffangen.
Kochmodus
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 120 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 EL Sauerkrautsud
Topf
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die Hälfte der zerkleinerten Kartoffeln in ein angefeuchtetes Mulltuch geben, kräftig mit den Händen ausdrücken, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Herrlich knusprig und würzig mit cremig-frischem Dip

Zubereitungsschritte

1

Garkorb in eine Schüssel stellen, Sauerkraut hineingeben und kräftig ausdrücken, dabei den Sud auffangen.

2

Kartoffeln, Zwiebeln und 2 EL Sauerkrautsud in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Hälfte der zerkleinerten Kartoffeln in ein angefeuchtetes Mulltuch geben, kräftig mit den Händen ausdrücken, dabei die Flüssigkeit auffangen. Ausgedrückte Kartoffeln zum Sauerkraut geben. Mit restlichen Kartoffeln ebenso verfahren. Ausgepresste Flüssigkeit 5 Min. stehen lassen, sodass sich die Stärke am Boden absetzt. In der Zwischenzeit Eier und 1 TL Salz zur Kartoffelmischung geben und mit dem Spatel sorgfältig mischen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} GlasSauerkraut (314 g)
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in Stücken
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZwiebeln, halbiert
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELÖl

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