Name: Würzige Schaschliksoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Flaschen à 500 ml
Ingredients: 2 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, entkernt; 2 EL natives Olivenöl extra; 2 bunte Paprikaschoten, in Stücken; 2 Gewürzgurken, in Stücken; 80 g Tomatenmark; ...

Foto: Getty Images Plus / Tatiana Volgutova

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Zerkleinern

8.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch sowie Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zufügen und 4 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Paprika und Gewürzgurken zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark, Zucker, Gewürzpaste sowie Wasser zufügen, 15 Min. | 98 °C | Stufe 1 garen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, zusammen mit Currypulver, Paprikapulver und je 1⁄2 TL Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in den Mixtopf geben. Alles weitere 5 Min. | 98 °C | Stufe 1 garen und in 2 sterile Flaschen umfüllen. Im Kühlschrank hält die Soße 1 Woche.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 500 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, entkernt
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	natives Olivenöl extra
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	bunte Paprikaschoten, in Stücken
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gewürzgurken, in Stücken

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