Die perfekte Schaschliksoße
Foto: Getty Images Plus / Tatiana Volgutova
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Die per­fek­te Schasch­lik­so­ße

  • 30 Min.
  • 2 Flaschen à 500 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Zwiebeln, Knoblauch sowie Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zufügen und 4 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Paprika und Gewürzgurken zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Tomatenmark, Zucker, Gewürzpaste sowie Wasser zufügen, 15 Min. | 98 °C | Stufe 1 garen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, zusammen mit Currypulver, Paprikapulver und je 1⁄2 TL Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer in den Mixtopf geben. Alles weitere 5 Min. | 98 °C | Stufe 1 garen und in 2 sterile Flaschen umfüllen. Im Kühlschrank hält die Soße 1 Woche.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, entkernt
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}bunte Paprikaschoten, in Stücken
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Gewürzgurken, in Stücken

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