Schinken-Mascarpone-Tortellini
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
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Schin­ken-Mas­ca­r­po­ne-Tor­tel­li­ni

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Kochmodus
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  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Es ist Zeit für einen Besuch im Supermarkt, denn allein beim Anblick dieser Pasta läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Dir auch? Dann greif im Kühlregal zu deinen liebsten Tortellini, cremiger Mascarpone und würzigem Kochschinken und koche mit deinem Thermomix® cremige Schinken-Mascarpone-Tortellini mit Erbsen. Ausprobiert? Dann schreibe uns eine Rezension zu diesem Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Butter zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten. Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Milch, Muskat, Lorbeerblatt Salz sowie Pfeffer zufügen und 6 Min. | 90 °C | Stufe 3 kochen. Mascarpone in den Mixtopf geben und 1 Min. | 90 °C | Stufe 2 unterrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseMuskatnuss

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