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- 20 g Kerbelblättchen
Zerkleinern
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 200 g Schmand
- Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Limette
- 0.5 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Kerbel in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schmand, Limettensaft und-abrieb, 1/2 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Umfüllen, kalt stellen und den Mixtopf spülen.
2
Zwiebeln, Porree, Sellerie, Petersilienwurzel sowie Karotte in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Speck mit Butter zufügen und 4 Min. |...
Zutaten
Für 66 Personen
| 2020 g | Kerbelblättchen |
| 200200 g | Schmand |
| Saft und Abrieb von 11 | unbehandelten Limette |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100100 g | Zwiebeln, halbiert |
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